Новости

Во время стоматологических процедур и операций на органах слуха могут быть повреждены вкусовые рецепторы, расположенные на языке. Оказалось, что они восстанавливаются, но с возрастом этот процесс существенно замедляется. Исследование на крысах показало, что старым животным понадобилось в 2 раза больше времени, чтобы восстановить чувство вкуса, чем молодым особям.

Ученые занимались исследованием регенерации сенсорных (афферентных) нервов, обеспечивающих осязание, зрение, слух и вкус. Ранее в подобных экспериментах было доказано, что возраст незначительно влияет на восстановление моторных (двигательных) нейронов, обеспечивающих движение. Изначально ученые предполагали, что похожие результаты будут получены и в отношении сенсорных нервов.

У молодых крыс повреждение барабанной струны — участка лицевого нерва, иннервирующего переднюю часть языка — приводило к притоку нейтрофилов в поврежденной области. При этом недолговечные нейтрофилы вполне способны нарушить функции расположенных рядом нервных отростков. За нейтрофилами, разрушающими не подлежающие восстановлению ткани, появляются макрофаги, очищающие территорию. Через 45 дней поврежденный нерв был восстановлен и полностью сохранял свою функциональность.

У крыс более старшего возраста количество нейтрофилов, скапливающихся в поврежденной области, было намного выше, правда, на рядом расположенные нервы они оказывали меньшее влияние, чем у молодых животных. Но при этом число макрофагов оказалось значительно меньшим, чем у молодых крыс — и именно этот фактор ученые считают решающим для увеличения времени восстановления нерва. У крыс преклонного возраста вкус восстановился только через 85 дней после повреждения.

Таким образом, с возрастом нарушается баланс между деятельностью нейтрофилов и макрофагов, считают исследователи. Пока планируется продолжение исследований в этой области.

Полученные данные дополняют и в определенной мере объясняют уже известные нам факты о снижении качества жизни у пожилых людей. Изменение или нарушения вкуса, например, может происходить в результате снижания обонятельной функции или после приема лекарств. Нередко пожилые люди утверждают, что «нынче вкус не тот» или изменяют своим пищевым привычкам, добавляя больше соли в пищу и т.п.

Ссылки по теме:

- ScienceDaily, 21.04.2010.

Изображение с сайта aka.weightwatchers.com.au.